Er sieht aus wie eine kleine Koralle, trägt den Namen Löwenmähne und wächst bevorzugt an alten Laubbäumen – der Hericium erinaceus, auch bekannt als Igelstachelbart, ist ein faszinierender Pilz mit langer Tradition. In der asiatischen Küche und Medizin geschätzt, rückt er heute auch im Westen zunehmend in den Fokus – nicht nur wegen seines Geschmacks,...
Wir leben in einer Zeit, in der Stress fast schon zum Alltag gehört – oft unbemerkt, oft unterschätzt. Termine, Erwartungen, ständige Erreichbarkeit und ein hoher Leistungsdruck lassen unser Nervensystem auf Dauerbetrieb laufen. Dabei meldet sich der Körper oft früher als der Kopf – mit leisen Signalen, die wir nicht immer sofort erkennen. Stress ist eine...
